Favoriete gerechten bij een catering aan huis of andere locatie

Catering aan huis - Favoriete gerechten

Catering aan huis – ook wel private dining, kok aan huis, of live cooking – wint sterk aan populariteit. Niet alleen bij speciale gelegenheden zoals verjaardagen en zakelijke events, maar ook bij intieme diners en huiselijke borrels. Steeds meer klanten kiezen voor gepersonaliseerde, culinaire beleving terwijl ze wél ontspannen in huis blijven. En dan komt dé vraag: “Wat zijn de gerechten die áltijd in de smaak vallen?”

In deze gids ontdek je:

  1. Wat is catering aan huis, plus de voordelen

  2. Stijlen van catering en wanneer ze passen

  3. De 10 populairste gerechten per stijl

  4. Praktische tips bij het kiezen en bestellen

  5. SEO-checklist voor cateraars die online gevonden willen worden

1. Wat is catering aan huis en waarom populair?

Wat houdt het in?

Een privé chef of cateringteam komt naar jouw locatie – oftwel je huis, tuin, bedrijfslocatie – en maakt daar een compleet menu klaar. Alles is inbegrepen: van boodschappen en koken tot bediening, aankleding en opruimen. Zoals Sem Serveert beschrijft:

“Op maat gemaakte cateringservices voor elke gelegenheid, met hoogwaardige gerechten die aan al uw wensen voldoen … kunnen rekening houden met allergenen en dieetwensen … serveren wijnarrangementen …”

Waarom is het zo geliefd?

  • Volledig maatwerk – allergieën, dieetkeuzes, favoriete ingrediënten? Alles wordt afgestemd .

  • Ontzorging van A tot Z – je hoeft niets zelf te doen, de chef regelt alles 

  • Belevingswaarde – live cooking of fine dining maakt het evenement écht bijzonder .

  • Flexibiliteit – van fingerfood tot 6–gangendiners, buffetten, BBQ’s en foodtrucks 

2. Topfavorieten per cateringstijl

A) Fine Dining – meerdere gangen

  1. Zeebaarsfilet met miso beurre blanc – verfijnd en smaakvol, vaak terugkomend bij Sem Serveert 

  2. Diamanthaas met bospeencrème, asperges & Merlotsaus – luxe vleesgerecht, geliefd in 4‑gangen menu’s .

  3. Nori-crème amuse – trendy, kunstzinnig klein hapje om de avond te starten .

  4. Zalmtartaar met ingelegde bloemkool & ponzu vinaigrette – fris en culinair, vaak met een variant voor vegetariërs .

  5. Gemberbaba met yoghurt panna cotta & citrusijs – een lichte, verfijnde afsluiter nj-cook4you.nl.

Waarom werken deze gerechten? Ze combineren beleving (amuses, seizoensgerechten) met visuele impact (in tafelpresentatie) én flexibiliteit (vis, vlees of vegetarisch). Perfect voor een premium dinerervaring.

B) Walking Dinner / Fingerfood

  1. Mini‑zalmtartaar op brioche – elegant en Fraser.

  2. Gemarineerde groenten-saté + pittige mayo – vegetarisch & smaakvol.

  3. Jackfruit rendang shooters – trending, .

  4. Oosterse loempia met sojasausdip – crowd‑pleaser en betrouwbaar.

  5. Mini‑steak bites met Merlot‑jus – klein hapje met groot smaakprofiel.

Deze hapjes zijn ideaal voor informeel entertainen: lopen, netwerken en meerdere smaken proeven.

C) Buffetcatering

De populairste buffetrecepten uit buffet‑data:

  • Proef & Ontdek buffet – kipdij, saté, beenham, couscous-, aardappelsalade, brood & dips 

  • Hollandse stamppottenbuffet – boerenkool, hutspot, zuurkool in zowel basic als luxe vorm.

  • Italiaans buffet – pasta’s (warm/koud), salades, focaccia & olijven.

  • Aziatisch buffet – kip masala, rendang, sajoer lodeh, rijst & cassave.

Sem Serveert’s buffetcatering biedt warme & koude gerechten voor grotere groepen.

D) BBQ / Live Cooking

  • Classic BBQ – burgers, worstjes, kipspiezen.

  • Premium BBQ – dry-aged steak, visgerechten, gegrilde groenten k-

  • Vegetarische grill – halloumi, portobello burgers, groenten-saté.

Deze formules zijn ideaal voor buiten, interactief koken en een relaxte sfeer.

E) Foodtruck / Mobiele catering

  • Bourgondisch broodjes‑buffet – focaccia’s, panini’s, luxe beleg.

  • Thema‑corners – Mexicaans, Aziatisch, luxe sandwiches in hoekconcepten.

  • Live broodjes & barista‑koffie – ideaal voor zakelijke events en lunchmomenten .

Foodtrucks bieden sfeer en flexibiliteit, perfect voor informele settings.

3. Tips bij kiezen & bestellen

  1. Ken je publiek & gelegenheid – kies de stijl die matcht met sfeer en aantal gasten.

  2. Inventariseer dieetwensen – vegan, lactosevrij, allergieën: vermeld ze vooraf; chefs zoals Sem en Klaas houden hier rekening mee.

  3. Vraag naar voorbeeldmenu’s en proefsessies – zo weet je precies wat je krijgt.

  4. Maak je keuze tijdig – chefs hebben voorbereidingstijd nodig.

  5. Reserveer extra’s – amuse, wijnarrangement, tafelaankleding tillen event naar hoger niveau.

  6. Regel logistiek – kookruimte, servies, afval – alles moet aanwezig zijn.

  7. Lees reviews – referenties zoals CHEFSTBL zeggen veel over betrouwbaarheid.

4. Conclusie

Catering aan huis op locatie is de ultieme combinatie van gemak, maatwerk en culinaire beleving. Deze stijlen en gerechten zijn favoriet bij heel veel klanten:

  • Fine Dining: miso beurre blanc, diamantaas, zalmtartaar, gemberbaba.

  • Walking Dinner: tartaar op brioche, jackfruit rendang, steaksnacks.

  • Buffet: Hollandse stamppot, Aziatisch buffet, proeverijbuffet.

  • BBQ: van klassiek tot gastronomisch, inclusief veg opties.

  • Foodtruck: broodje‑, hoek- & live cateringconcept.